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Funkturm-Restaurant

Mittagskarte

Funkturm Live Küche

Himmlische Gourmetfreuden

Liebe Gäste,
Sie haben jetzt auch die Möglichkeit, Ihre Geschäftspartner, Freunde oder Bekannte mit einem Gutschein des Funkturm-Restaurants zu erfreuen. Unsere Mitarbeiter beraten Sie gern!

Rufen Sie uns direkt an unter: Tel.: (030) 3038-2900 oder per Email an gutschein@capital-catering.de oder füllen Sie einfach unser Online-Bestellformular aus.

Auffahrtspreise zum Restaurant:

Erwachsene 3,00 EUR
Kinder/Schüler 2,00 EUR

September 2017 - Mittagskarte

à la carte nur zwischen 11:30 - 15:30 Uhr, Abend-Buffet ab 18:00 bis 22:00 Uhr

*** Vorspeisen *** EUR
Marinierter Pesto-Büffelmozzarella, Pflücksalat, confierte Tomaten 8,50
Beluga-Linsen-Salat, gebeiztem Lachs, Kartoffel-Rösti, Honig-Senfcreme 9,00
*** Suppen *** EUR
Hokkaido-Kürbis-Kokoscreme Suppe, gebratener Chorizo 6,50
*** Zwischengericht *** EUR
Limonen-Risotto, geschmorte Kräuter-Pilzen, confierte Tomaten und Parmesan 12,00
*** Haupgerichte - Das Sous-vide-Erlebnis *** EUR
Unsere Hauptgerichte sind mit dem modernen Sous-vide Garverfahren zubereitet. Zartes Fleisch, butterweicher Fisch und knackiges Gemüse. Das verspricht das Sous-vide-Garen. Unter Einsatz von modernster Technik, niedrigen Temperaturen und einer Vakuumverpackung entsteht das perfekte Produkt. Der Trend des Vakuumgarens erobert zur Zeit die Profiküchen. Lassen Sie sich überraschen. Wer einmal probiert hat, schwört auf diese Garmethode.  
Fleisch  
Maishähnchenbrust ca.200g* 9,00
Kalbsrücken-Steak 180g* 13,00
Rinderbrust 180g* 10,00
Fisch  
Lachsfilet 140g* 12,00
Kabeljaufilet 140g* 9,00
Beilagen  
Mediterrane Feldfrüchte 4,00
Herbstliches Marktgemüse 4,00
Vanille-Möhren 4,00
Sättigung  
Kräuter-Kartoffel 3,50
Selleriepüree 3,50
Risotto 4,00
*** Dessert *** EUR
Bananen Creme Brûlée, Schokoladen-Pavé, Mandarineneis 9,00
Internationale Käseauswahl, Mango Chutney, Früchtebrot 12,00

* Rohgewicht.

Fragen Sie den Service nach unserer Allergenfibel

Die Preise verstehen sich inklusive Bedienung und gesetzlicher Mehrwertsteuer.